יש לי דבש, יש לי דבש – רדיית דבש

מתקן פתיחת חלות

וואהו, כמה דברים – אני לא מאמין, איזה באלגן איך פתאום נהיו לי כל כך הרבה דברים בזמן כל כך קצר…

רדיית דבש

זו התקופה, זה הזמן, אני מרגיש שסוף שסוף אני אקבל תמורה מכול העקיצות, החום, הזיעה והאכזבות שהיו לי בשנה האחרונה – אולי סוף סוף הדבורים יחזירו לי על כל ההשקעה בהם.

התכוננתי ליום הזה, הכנתי את הציוד המתאים – אבל בוא נתחיל מההתחלה…

התקשר אלי יוסי ואמר לי שזה הזמן להתחיל לרדות דבש, שכדאי ואלך לבדוק בכוורות את מצב החלות.

הרי קומות העליתי לפני 3 חודשים, והזמן לאיסוף ורדיית הדבש הוא ממש עכשיו לפני החום הכבד של חודש יולי.

אז הלכתי לכוורות לבחון את מצבן ואכן בכל כוורת היו להם שם לפחות 8 חלות מלאות וחתומות בדבש…אוח, איך שאני שמייייח 🙂

עכשיו אני צריך לחשוב על מתקן רדייה, ידעתי שאצל אופיר אני יכול לרדות דבש במכונות שלו – אבל רציתי משהו אינטימי יותר,

לפחות בשביל הפעמים הראשונות, שארגיש את הדבש שלי יוצא מהמכונה. התקשרתי לאורי הוא עובד בבית-ספר חקלאי ויש אצלם מכונת רדייה עצמית.

אוקי, יש לי חלות מלאות דבש – או בכול אופן, כך זה נראה.

הכנות לקראת רדיית הדבש

אז אחרי שהתקשרתי לאורי והוא הסכים שאבוא לרדות את הדבש אצלו, הוא שאל אותי איך אני מתכוון להעביר את החלות אליו…

שאלה מוזרה חשבתי לעצמי, "מה זאת אומרת איך?! ברכב שלי…"

טוב, זו היתה התשובה שלי כיוון שלא רדיתי בחיים דבש, מי שלא ראה נחיל דבורים רודף אחריו, לא ניסה כנראה לגנוב לדבורים דבש.

בדיוק כמו בסרטים המצויירים,

כאשר מנסים להוציא את הדבש מכוורת הדבורים, הדבורות לא מוותר, ממש לא מוותרות – הן ירדפו אחריך ויעקצו אותך ויתקפו אותך עד שתעזוב את הדבש שלהם ותתרחק,

יתרה מזו – כל החברות או השודדות מהסביבה יצטרפו לחגיגה וזה כבר ממש כואב.

"אז מה אתה מציע? " שאלתי את אורי, "פורטר – מכיר?", עניתי "אה?"…..

המינוח המקצועי הוא מַסְלֵק או באנגלית Porter bee escape – והנה למדתי עוד משהו חדש וחשוב בנושא דבורים.

ה-Porter היא דלת או יותר נכון ריבוע עץ עם פתח בעל מעבר חד כיווני לדבורות,

אשר מכניסים אותם יומיים-שלושה לפני הרדייה בין קומת המשפחה לבין קומת הדבש. הדבורות עוברות בפתח ויורדות לקומת המשפחה

כדי לצאת החוצה לעיסוקיהן – אך הן לא יכולות לעלות חזרה וכך לאט לאט קומת הדבש מתרוקנת מדבורים ואיסוף חלות הדבש הופך למשימה פשוטה.

 

 

האמת – אתה לא צריך פורטר, יש לך 3 כוורות, תוכל להוריד את הדבורים עם הרבה עשן ומברשת", אמר לי אורי – אבל כרגיל,

רציתי ללמוד אז הלוותי ממנו שני פורטרים, הלכתי לכוורות הוצאתי את הרשת החוסמת את מעבר המלכה ומיקמתי את הפורטר בין קומת המשפחה לקומת הדבש.

סבלנות – הדבורים עובדות

שלושת הימים האלה בקושי עברו, ספרתי דקות, התרגשתי לקראת המאורע…בכל זאת, פעם ראשונה.

סוף סוף הגיע היום, נסעתי לכוורות הרמתי את הקומות בלי כל בעיה, הנחתי אותם על המושב האחורי של הרכב ונסעתי הביתה להשוויץ,

ממש לפני שאני נוסע לרדות.

אישתי לא יכלה להתאפק ולקחה כפית לבדוק את התוצרת – אוח !!!!!!!!  זה היה מצויין.

טעימת דבש ישר מהחלה

נסעתי יחד עם הילדים לרדות דבש, הגענו למחסן לבן, אטום כולו כדי שדבורים לא יוכלו לשדוד את הדבש שבפנים,

אורי הוציא החוצה שולחן ועליו מתקן להנחת החלות, מזלג מוזר והתחיל להסביר:

רדיית הדבש מתבצעת במכונה בעזרת כוח הצנטרפוגה, כוח הסיבוב גורם לדבש להיזרק מהחלה לדפנות החבית,

לאחר מכן מסובבים את החלה ורודים באותו האופן את הצד השני, החלות המכילות דבש וחתומות בדונג,

הסיבוב של המכונה לא יצליח לבקע את הדונג וזה יקרע את החלה או לחילופין הדבש שנמצא שם לא ירדה.

לכן יש לקלף בזהירות את החלק החיצוני ולהוריד את שכבת הדונג, רק אז נוכל להתחיל לרדות – וכך עשינו:

וכך עברנו חלה חלה ובעדינות קילפנו את הדונג מהחלק העליון של החלה.

סוף סוף רודים דבש

עכשיו כשהחלות כולן היו חשופות וללא דונג שחוסם את יציאת הדבש, הוציא אורי את מכונת רדיית הדבש החשמלית.

המכונה יכולה להכיל עד 4 חלות בכל סיבוב רדייה וההמלצה להכניס זוגות של חלות כדי לשמור על איזון המכונה בזמן הרדייה,

אז החלות הוכנסו בזהירות, סגרנו את המכסה, הבן ביקש בהתחלה לנסות ולרדות את הדבש ידנית אבל אחרי מספר סיבובים של המנוף

הוא התעייף אז לחצנו על הכפתור.

דבש נוזלי כתום-צהוב התחיל ליגור מהמיכל, וואהו איזה אושר, איזו שמחה, צנצנות התחילו להתמלא – לא חשבתי היכן אני אאגור את הדבש שאצליח לרדות,

לכן רק לפני שבועיים התחלתי לאסוף ולשטוף צנצנות לטובת הדבש, הסתבר שלא אספתי מספיק צנצנות.

צנצנות חמוצים לצנצנת דבש…

קפצתי הביתה וצנצנות החמוצים רוקנו במהירות ונשטפו והובאו לאחר יבוש לקליטת הדבש שנרדה.

הדבש ממש פרץ החוצה, הייתי כל כך מאושר !!!!!!!!

אני עוד לא יודע מה אני הולך לעשות עם כל הדבש הזה….

אבל יש לי דבש, יש לי דבש – איזה כיף.

תגובה אחת

  1. […] לא ידעתי את כל זה והחזרתי את הקומות השניות מיד לאחר הרדייה לכוורות, כדי שהדבורים ינקו את שאריות הדבש שנותר בכל חלה וחלה […]

השאר תגובה